삼해주 궁금증

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名酒의 향기(10)세 번 빚는 술, 삼해주.

名酒의 향기(10)세 번 빚는 술, 삼해주

[전기신문] 삼해주(三亥酒)는 그 이름에서 알 수 있듯이 해일(亥日) 해시(亥時)에 술을 빚기 시작해 다음 해일마다 세 번에 걸쳐 술을 빚어 만든 술이다. 해일에 처음 술...

전기신문

[酒食궁합] 서울 삼해주와 설렁탕

곁들여 마시면 깊고 은은한 맛 한껏 즐길 수 있어 “한양에 들어오는 쌀이 죄다 ‘삼해주’ 만드는 데 쓸려들어가니 이를 금함이 옳습니다.” 조선 영조 때 형조판서 김동필...

농민신문

[응답하라, 우리술 65]삼해주 전통 깃든 마포에 둥지 튼 ‘미스터리...

`비어포럼-사계-파이러스`로 이어지는 크래프트 맥주 씬 확장판 <대한금융신문=김승호 편집위원> 술을 양조하는 것은 인간사의 많은 즐거움을 나누는 일이다. 사람간의 관계...

대한금융신문

[인터뷰] 서울을 대표하는 천년 전통주 '삼해소주' 명인의 술과 삶,...

[트래블바이크뉴스=권라희 기자] 술 빚는 삶, '술장이'로 37년. 삼해주는 곧 김택상 명인의 삶이다. 술이 익는 동안 그의 삶도 깊어졌다. 김택상 명인은 농림축산식품부...

트래블바이크뉴스

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